Ensoleillez votre hiver

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J’ai reçu il y a quelque temps la dernière box Kitchen Trotter qui met à l’honneur le pamplemousse de Floride. Direction le « Sunshine state » (l’État ensoleillé) pour faire le plein de vitamines pour contrer la grisaille parisienne !

Malheureusement on ne s’envole pas véritablement pour la Floride mais on peut faire illusion le temps d’un repas en amenant le soleil dans nos assiettes.

Voici ce que la Florida Box contient :

– 2 pamplemousses de Floride

– 5 produits secs : arilles de grenades séchées, sésame doré, riz noir, huile d’olive parfumée au basilic, extrait de vanille

– un livret de recettes

– un livret sur la Floride

Un zest d’histoire : dans le livret on y apprend notamment que le pamplemousse a été introduit en Floride par un Français, que la France est le 2e plus gros importateur européen et que les Français se classent au 2e rang des consommateurs, après les Japonais !

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Les bienfaits du pamplemousse de Floride sont multiples : antioxydant, diurétique, drainant, tonifiant, énergisant et très peu calorique.

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Il faut que je me confesse auprès de vous : à la base je ne suis pas une grande fana de pamplemousse, j’ai toujours trouvé cela trop amer. J’ai tout de même accepté de recevoir la box et de vous en parler car il n’y a que les cons qui ne changent pas d’avis et je me suis dit que c’était un beau challenge et un bon moyen de relancer la catégorie « A table ! » qui avait clairement été abandonnée. Je vous propose donc quelques suggestions pour déguster le pamplemousse à tout moment de la journée et ensoleiller votre hiver.

Petit-déjeuner :

Si vous aimez le pamplemousse pas besoin de faire compliqué, le pamplemousse de Floride se déguste très bien nature car il est le plus sucré des pamplemousses. Comme je vous le disais, je n’aime pas le pamplemousse à la base mais c’est vrai que j’ai trouvé celui-là beaucoup plus sucré que le souvenir que j’en avais. Par contre je ne vais pas vous mentir, je n’en suis pas encore au stade de pouvoir manger du pamplemousse tout seul mais ça rendait bien en photos (ouh la menteuse elle est amoureuse). :p

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Si comme moi vous le préférez en jus vous pouvez le mixer avec 2 oranges , 1/4 de citron et un morceau de gingembre frais pour en faire la boisson anti-cellulite par excellence ! C’était exactement ce qu’il me fallait avant de partir à Maurice et m’exhiber en maillot (c’était la première fois que je partais au soleil en plein hiver et je dois dire que je n’avais pas vraiment prévu le coup, je n’ai fait qu’enchaîner les raclettes).

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Déjeuner :

Par contre, s’il y a bien une chose dont je raffole c’est de manger salé sucré. J’ai même pris la fâcheuse habitude de rajouter des raisins secs un peu partout. On a donc préparé une salade salée sucrée avec du pamplemousse, de la salade, de la feta, de l’avocat, des crevettes, des carottes, de la grenade, des graines, des raisins secs, le tout arrosé d’un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Voilà la recette qui m’a réconciliée avec le pamplemousse !

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Ci-dessous, une 2e idée de présentation, merci au Rital et à Belle-Maman !

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Goûter :

Pour le goûter c’est pas compliqué, vous avez juste besoin d’un peu de fromage blanc ou de yaourt, quelques graines de grenade et quelques tranches de pamplemousse et le tour est joué ! J’ai également ajouté une goutte d’extrait de vanille. Simple mais vraiment bon !

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Dîner :

Pour bien finir la journée on termine par une salade de poulet, avec du riz noir, de la grenade, des petits pois, des carottes, de la feta, de la coriandre, des graines et des arilles de grenades séchées.

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C’est sûr qu’avec ce régime alimentaire vous allez garder le pamplemousse la pêche tout l’hiver ! Vous pouvez trouver le pamplemousse de Floride facilement dans les supermarchés de novembre à avril. Et vous, vous l’aimez comment le pamplemousse? N’hésitez pas à me donner d’autres recettes que je puisse continuer mon apprentissage. Et dites-moi si vous souhaitez voir plus de recettes par ici. :) Allez il faut se dire que les beaux jours ne sont plus très loin… Bel hiver à vous ami(e)s flâneurs/flâneuses !

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Article en partenariat avec le Pamplemousse de Floride

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