Je suis désolée, je ne vais vraiment pas faire dans l’originalité mais en ces périodes de fêtes, difficile de passer à côté des traditionnels biscuits de Noël. Je vous propose donc aujourd’hui une recette très facile de sablés à la cannelle.
Ingrédients pour 20-25 sablés :
- 125g de farine - 70g de beurre - 50g de sucre - 1 jaune d’oeuf - cannelle en poudre - 1 pincée de sel - pour le glaçage : du sucre glace et très peu d’eauDans un saladier mélanger le beurre et le jaune d’œuf à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter la farine, le sucre, la cannelle et le sel.
Pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule (vous pouvez ajouter un peu d’eau au besoin, mais normalement ce n’est pas la peine).
Filmer la pâte et placer au frais 1h au moins.
Préchauffer le four à 180°c.
Étaler la pâte et découper des formes à l’aide d’emporte-pièces. La plupart de mes emporte-pièces viennent de chez Ikéa et la Tour Eiffel vient de l’épicerie américaine Thanksgiving (20 rue Saint-Paul 75004 Paris).
Déposer les sablés sur la plaque du four chemisée de papier sulfurisé.
Cuire une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps, préparer le glaçage : mettre du sucre glace dans un bol et ajouter quelques gouttes d’eau (attention, il en faut très peu). Mélanger avec une petite cuillère, il faut que le sucre glace soit tout juste « mouillé » et que le glaçage soit lisse. Il faut le dire, c’était la première fois que je tentais le glaçage (et malheureusement ça se voit) que j’ai complètement raté. Je suis sûre que vous ferez beaucoup mieux que moi.
A la sortie du four, en recouvrir les biscuits, sur une face seulement et laisser complètement sécher et refroidir. Voilà, Il ne reste plus qu’à les déguster avec un bon thé !
Carte de voeux dessinée par Laura du blog Pink et Cetera, bougie « maison hollandaise » de Monoprix, carte « Here comes the snow » Sézane
Je vous souhaite à tous et toutes de très belles fêtes de fin d’année ponctuées de rires, d’amour et de kilos en trop. :)
Certe un classique mais je ne me lasse pas de les regarder les manger et surtout les univers et mise en scène. Je suis fan. C’est gourmand
merci :) Oui c’est vrai qu’on a toutes notre propre petite mise en scène :p
Un Noël sans biscuit à grignoter au coin du feu de cheminée ne serait pas un vrai Noël ! Une très jolie mise en scène qui sent bon les fêtes et tes emportes pièces sont vraiment très mignon !
Bisous
Merci Marion. A l’année prochaine au Gotham !
J’adore voir la manière dont nous faisons toutes les même gateaux en les rendant totalement différents
Hi hi je ne suis pas sûre d’avoir vraiment été originale sur ce coup-là mais je vois ce que tu veux dire. On essaye toutes de faire une petite mise en scène.
belles photos! et jolis emporte pièces!
Merci Ikéa ! :)
Aurelie, vos biscuits de Noel sont parfaits! Je les adore! Très jolies photos aussi!
<3 toujours aussi adorable !
Ces petits biscuits sont sublimes et donnent l’eau à la bouche :) !!
Test en cours, merci pour le recette.
Alors, les biscuits étaient bons ? :)
Coucou Aurélie,
je suis également très heureuse de voir que je ne suis pas la seule juriste dans cette blogosphère. C’est tellement rare!
Tu as un très joli blog qu’on prend plaisir à lire.
Bonne continuation à toi aussi!
A très bientôt,
Anaïs.
Adorable! I LOVE the Eiffel Tower cookie cutter!
Cute isn’t it ? :)
Coucou,
C’est trooop mignon ! :D
J’adoore la petite étoile !
Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/
Coucou,
merci à toi ;)