The Parisian Kitchen

Le week-end dernier j’ai été invitée par The Parisian Kitchen à participer à un cours de cuisine.

Vous ne le savez peut-être pas mais je cuisine très peu, j’ai le Rital qui cuisine comme personne donc j’avoue beaucoup me reposer sur lui lorsqu’il s’agit de passer à table. Mon talent ne se situe donc pas derrière les fourneaux mais plutôt au niveau de l’estomac (l’estomac sur pattes c’est moi vous vous souvenez).

Bref, tout ça pour dire qu’un cours de cuisine ne peut pas me faire de mal et j’apprécie d’autant plus lorsque ensuite on passe à table pour déguster ce qu’on a cuisiné arrosé d’une bonne bouteille de vin dans un bel appartement (bon j’avoue c’est ce qui m’a attirée en premier).

Le concept de The Parisian Kitchen ? Vous choisissez sur le site ce que vous souhaitez cuisiner. Vous avez le choix entre 3 menus : un à base de viande rouge, un autre à base de volaille et enfin le dernier à base de poisson et vous choisissez la date. Le jour J vous allez acheter les ingrédients nécessaires au marché de Lévis en compagnie de Bénédicte puis direction son magnifique appartement haussmannien dans le 17e pour un cours de cuisine de 2h. Et ensuite vous déjeunez tous ensemble ce que vous avez cuisiné. Il ne fait pas rêver cet appart sérieux ?!

Pour m’accompagner j’avais invité 2 pros des fourneaux : le Rital et Maïa du blog Petits Beguins. Avant de passer aux choses sérieuses on s’est posé quelques minutes pour prendre un thé histoire de prendre des forces.

Puis au boulot ! Pendant 2h on a épluché, pétri, mélangé, coupé, râpé… dans la joie et la bonne humeur !

Pendant que ça cuisait on a pris un sympathique apéro avec une coupette de Ruinart.

Puis est venu le moment de passer à table (une belle table bien dressée en plus) et on peut dire que nos efforts ont été plus que récompensés car c’était délicieux ! Je pense que c’est aussi pour cela que j’avais choisi des acolytes doués en cuisine, je voulais qu’ils compensent mon ignorance et être sûre de bien manger. :) Et le petit cadeau dans l’assiette j’adore, c’est une bougie confectionnée par Bénédicte elle-même. Belle attention n’est-ce pas ?

Voici donc ce que l’on a cuisiné et aussitôt englouti.

En entrée un soufflé au fromage

En plat : un pavé de bœuf avec une sauce au vin rouge, des légumes caramélisés et de la purée

Une assiette de fromages

Et pour finir une merveilleuse tarte tatin !

J’ai vraiment passé un très bon moment en compagnie de Bénédicte qui est vraiment adorable, patiente et à l’écoute, j’ai aimé apprendre à connaître Maïa et le Rital aussi s’est bien amusé, bref journée 100% réussie !

Je pense que The Parisian Kitchen est la solution idéale pour les touristes (pas que bien sûr mais c’est surtout destiné à eux) qui veulent apprendre les bases de la cuisine française tout en passant un moment convivial.

En tout cas après ce copieux repas et bien arrosé, une petite balade digestive dans le quartier s’imposait. Vous pouvez d’ailleurs retrouver ma flânerie dans le quartier de Monceau ici. Qu’est-ce que j’aime ce quartier !

Encore un grand merci à Bénédicte (The Parisian Kitchen) pour ce bon moment même si le Rital me tanne déjà pour que je reproduise les recettes… :)